「骨太肉倍ねぎ倍」に味玉をつけてをいただいたが、味玉は甘めだったのでいらなかった。メンマも甘い。 しょうゆとんこつ？のスープ、コシのある太めの麺、角煮を薄切りにしたチャーシューが美味しい。全体に合格ラインだと思うがパンチに欠け、ここでなくて…

ヨウイチが美味しいラーメン屋があるというのでついていくと、中学校の頃に自転車で通っていたゲーセンの近くの路地に目指すラーメン屋があった。高円寺も変わりましたな。 鰹だしの醤油ラーメンを食べたら麺がもちっとしたストレートな麺で、つけ麺向きだな…

高円寺に勤めていながらこのカテゴリーを使うのは久しぶり。と思ったら1年以上前経ってた。月日が経つのは早いですね。光陰如箭。 ひら石のラーメンは魚だし。麺と味玉が美味しい。他の具は普通。ねぎがやけに多くこんなにいらないよと思ったが自分でねぎラ…

高円寺北口で火事！ 髪を切った後お店の前でうろうろしていたらヨウイチたちが通りかかり、これから公園で秋刀魚を焼くというので一緒に炭を買いに移動。その途中、公園で七輪など使っていいものかどうか話しながら歩いていたらもうもうと煙があがっていたの…

ラーメン専門店ザボン。鹿児島ラーメンのようです。 ベースは豚骨で細麺。背脂は少し浮いている程度。スープは美味しい。具はキャベツ、もやし、メンマとチャーシュー。 チャーシューが特長のようだったが、私の好きな柔らかいものではなかった。チャーシュ…

麺が細くて硬め。スープはあっさりなのに背脂が浮いていてアンバランス。味濃いめと書いてあるのにご飯用ゴマ塩があっておかしいと思ったんですよ。焼豚はぼろぼろ。味玉はおいしい。 やっぱり私にはここの麺はだめかも。

峰を中野というのは抵抗があるが、高円寺という枠を増やすのもアレだし、環七の内側だし、まあいいかということで。 右は峰のチャーシューメン。ぶあついチャーシューが親の敵とばかりにのっているので、麺が見えません。スープはまた食べたくなるような味。…